[轉載](嘉義)山仔頂甕仔雞

好山、好水、伴著嘉義蘭潭湖光山色、品味風味佳餚，座落於大雅路的嘉義美食小吃『山仔頂甕仔雞』選用土雞及跑山雞做為食材首選，特別訂做的土甕是悶烤出甕仔雞的一大特色，而燒的木材則是選用龍眼木，再燒窯裡融入獨特的龍眼木香氣於其中。
每隻約二～三斤左右的土雞放入特別的土甕悶烤30~40分，適時塗上自家調製的醬料四到五次，再點上幾盤山蘇或水蓮、橙汁排骨、再撘配特色雞汁麵線一同品嚐，而兄弟倆一手打造的木頭空間，隨性自在，二樓觀景台正是品嚐佳餚、欣賞蘭潭湖畔山水的好風光，滿足視覺、味覺的特色饗宴。


◎營業時間：早上１１：３０～晚上１０：００


◎特色美食料理：
　甕仔雞：需３０～４０分的時間
　野菜類：
　山蘇、野蓮、過貓、龍鬚菜、高麗菜、山茼萵、魯桂竹筍、地瓜葉、涼拌過貓、甘蔗筍、檳榔花
　風味湯品：
　＊鳳梨苦瓜雞
　＊香菇雞
　碳烤類：
　魚下巴、烤豬肉、秋刀魚、烤香魚、松阪豬肉
　特色山產：
　＊竹筒飯
　＊山豬肉
　＊炒蛤仔
　＊橙汁排骨
　＊香酥龍珠
　＊鹹酥溪蝦
　＊鐵板鴕鳥肉
　＊三杯小卷　
　※另有多樣的美食佳餚可選擇